Mikel López Iturriaga nos trajo una selección de gazpachos -de frambuesa, de tomate raf- y salmorejo de la marca Santa Teresa. Y de segundo, Mónica cocinó un estofado de pavo con leche de coco, especies, curry, piña y plátano, acompañado con arroz.
miércoles, 27 de julio de 2011
invitados de honor
La semana pasada tuvimos invitados de honor. Pasaron por nuestra mesa El Comidista y Ramiro E .
Mikel López Iturriaga nos trajo una selección de gazpachos -de frambuesa, de tomate raf- y salmorejo de la marca Santa Teresa. Y de segundo, Mónica cocinó un estofado de pavo con leche de coco, especies, curry, piña y plátano, acompañado con arroz.
Mikel López Iturriaga nos trajo una selección de gazpachos -de frambuesa, de tomate raf- y salmorejo de la marca Santa Teresa. Y de segundo, Mónica cocinó un estofado de pavo con leche de coco, especies, curry, piña y plátano, acompañado con arroz.
lunes, 18 de julio de 2011
de fideos va la cosa
La semana pasada Mónica cocinó esta fideuà de pescado.
Con sepia, mejillones y almejas
Y ayer unos "fideus a la cassola".
Con costilla de cerdo, cebolla, tomate y queso fundido.
comida de feria
Una de las cosas buenas que ha tenido esta nueva edición de The Brandery han sido las tapas del bar Damm. Por 5 euros, dos tapas y una cerveza. Se podía escoger entre cinco: bombeta de la barceloneta (una clásica bomba de patata rebozada, rellena de bonito, con salsa negra), ensalada de cítricos (con aguacate, helado, lechuga y pescado crudo), tostada con escalivada (con un toque a pesto insuperable), cordero con piña y salmorejo.
Bombeta de la barceloneta y salmorejo.
Coca con escalivada.
martes, 12 de julio de 2011
un tomate peculiar
El otro día compramos un tomate un poco deforme.
viernes, 8 de julio de 2011
super quiche
Mónica nos deleita con una quiche de puerros, tomate, queso, manzana y jamón dulce.
Y aunque parezca mentira -que dirían Papa Levante-, nos la acabamos entre 4.
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