las mejores verduras al horno del mundo

Se sirven en Barcelonés, son exclusiva de Mónica y han entrado directas al top 1 de las recetas favoritas de la redacción. Patata, cebolla tierna, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo, calabaza, tomates, berenjenas y cualquier otra verdura que os apetezca. La patata, la cebolla y la zanahoria se hierven durante diez minutos, luego todo al horno, con muchas especias (las que más os gusten), regadas con una vinagreta de aceite, vinagre de Módena, zumo de naranja y de limón. La chef sugiere separar los tipos de verdura en dos bandejas con especias distintas, por ejemplo, una picante y una no. El resultado es insuperable. 

Para rematar, el postre: yogur griego con miel y frambuesas.